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产品详情 初水分~终水分：5%~0.3% 简介 柠檬酸，又称枸橼酸，学名2-羟基丙烷-1,2,3-三羧酸，化学式为C6H8O7，是一种重要的有机酸，为无色半透明晶体或白色颗粒或白色结晶性粉末，无臭、味极酸，在潮湿的空气中微有潮解性。
生产方法柠檬酸发酵工艺 柠檬酸生产工艺分为：水果提取法，化学合成法和生物发酵法三种。
